Brócoli
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El brócoli de Huerta de Carabaña está siempre verde, con yemas florales bien desarrolladas.
Es una invención humana de hace unos dos mil años, creada a partir de una col silvestre.
Al brócoli se le conoce como "La joya de la Corona de Nutrición" por ser buena fuente de nutrientes.
Para limpiarlo, rocíelo con agua en lugar de sumergirlo. De esta manera no pierdes muchos nutrientes.