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Alcachofas (800gr)

6,11 €

La alcachofa de Huerta de Carabaña es alargada y achatada, la parte comestible es la inflorescencia, la cual tiene forma de rosetón y sus hojas son verdes y superpuestas. El corazón son las brácteas ( hojas) blandas y las porciones blandas del cogollo. De un color verde y brillante tanto las hojas como el tallo su sabor asado es crujiente, jugoso, fino y suculento.

 

El nombre científico de la alcachofa, cynara, proviene de la mitología griega. Según esa leyenda, Zeus, al ver a una hermosa doncella llamada Cynara, se enamoró de ella y  decidió llevársela con él al Monte Olimpo para convertirla en diosa. Pero Cynara extrañaba a su familia y decidió regresar a su isla. Enfurecido por el despecho, Zeus la convirtió en alcachofa. Su sabor dulce y amargo recuerda al amor, al igual que su corazón, lo mejor de la hortaliza que se puede encontrar en el interior.

Customer Reviews

Based on 7 reviews
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Y
Yolanda Lopez
Deliciosas

De tamaño grande pero están buenísimas

I
Isabel
Muy buenas

Salieron muy buenas. Gran tamaño y muy frescas.

P
Pilar Barrantes
Frescas

Tamaño homogéneo, tiernas pero no sabrosas

N
Nagore Anton
Buenísimas

Muy buenas

S
Silvia

Deliciosas