Mini Calabacines Salteados con Piñones, Anchoas y Alcaparras

Los calabacines más sabrosos son los que se recogen cuando tienen un tamaño relativamente pequeño respecto al habitual. El sabor, más concentrado, puede apreciarse en cada crujiente bocado. 

Si lo acompañamos de una vinagreta con piñones, anchoas y alcaparras, el resultado pasa a ser sublime.  

Y el toque final, con nuestras flores rellenas de queso fresco y cereza, lo convierten en un plato completamente inefable.

Haz click en el vídeo y descubre la visita (con comida y receta incluida) que nos hicieron nuestros amigos de Aquí la Tierra de TVE. Como siempre, un auténtico placer.